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清炒山药的做法

2023-09-22 03:34:27 生活时尚 1802浏览

清炒山药是一道非常受欢迎的家常菜,它的制作相对简单,而且营养丰富。下面是一种常用的清炒山药的做法。

清炒山药的做法

准备材料:

- 250克山药

- 适量植物油

- 一小把葱姜末

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量料酒

- 适量白胡椒粉

步骤1:准备山药

1.1首先,将山药洗净,将外皮削去,剥光,然后用水冲洗干净。

1.2将山药切成片或块,根据个人喜好来决定片或块的大小。

步骤2:炒制山药

2.1把炒锅加热,加入适量的植物油,然后加入葱姜末煸炒至香味散发出来。

2.2倒入切好的山药块,煸炒均匀,直至山药变色。

2.3加入适量的盐,生抽,料酒和白胡椒粉,继续翻炒均匀。

2.4继续翻炒均匀,直到山药熟透,外表微微起焦。

步骤3:出锅并调味

3.1将炒好的山药倒入盘中,调整山药的摆放,可撒上一些葱花作为装饰。

3.2根据个人口味,可以再根据自己喜欢的口味再添加一些酱油或其他调料进行调味。

最后,一道美味的清炒山药就完成啦!你可以搭配米饭或其他主食,享受清炒山药的美味。同时它还富含多种维生素和矿物质,对身体有很好的营养补充作用。

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