格兰仕电压力锅工作原理

格兰仕电压力锅是一种采用高压蒸汽（通常为0.7-1.2千帕）来加热烹饪食物的设备。其工作原理如下：

1. 高压物理原理：电压力锅内部配备有一个密封的锅体和一个安全阀。当水加热至沸腾时，产生的大量蒸汽增加了锅内的压力。通过密封状态，使得锅内的压力远远高于常压状态，提高了水的沸点。

2. 压力调节装置：格兰仕电压力锅内部设置了一个压力调节装置，可以通过调整锅盖上的压力选择阀，控制锅内的压力。一旦锅内的压力超过预设值，阀门会自动开启，释放多余的蒸汽。这可以避免锅内压力超过安全范围，保证食物的安全烹饪。

3. 快速加热：高压状态下，水的沸点会提高，大大缩短了加热时间。格兰仕电压力锅内的高温和高压能够让食物更快地熟透，同时锁住食物中的营养成分，保证食物口感和营养价值。

4. 保温功能：格兰仕电压力锅具有保温功能，一旦食物煮熟后，可以保持在适宜的温度下不断供应热量。这可以避免食物因长时间停止加热而变凉，保持食物的口感和风味。

总之，格兰仕电压力锅通过高压蒸汽加热食物，使食物更快地熟透，同时锁住食物中的营养成分。其密封设计、压力调节装置和保温功能等特点，使得烹饪更为安全便捷。