简单山药糕的做法

山药糕是一道营养丰富、口感软糯可口的传统甜点。山药富含膳食纤维和多种维生素，有助于增加免疫力、改善消化系统功能和促进新陈代谢。它的制作方法简单，以下是一种简单的山药糕的做法：

材料：

- 250克山药

- 80克糯米粉

- 100克白砂糖

- 300毫升水

- 适量蔬油（用于涂抹容器）

步骤：

1.将山药去皮，切成小块。放入搅拌机中搅拌成泥状。

2.将搅拌好的山药泥放入锅中，加入水，中小火煮沸，搅拌均匀。

3.将糯米粉和白砂糖混合均匀，加入煮沸的山药泥中，搅拌均匀，保持火力中小火。

4.继续搅拌煮熟至面糊变得粘稠，呈现出类似糕粉的质地。

5.将煮熟的山药糕倒入事先涂油的容器中，轻轻拍一下，使表面平整。

6.放入蒸锅中用大火蒸10-15分钟，直到山药糕完全熟透。

7.取出稍为晾凉，待冷却后切成块状，即可食用。

山药糕制作简单而美味，色香味俱佳。如果你喜欢更多的口感变化，也可以在面糊中加入一些坚果或葡萄干等干果，增加风味。同时，山药糕可以是一个很好的甜点选择，无论是咖啡还是茶，配上山药糕都能营造出舒适的下午茶时光。无论是自己享用，还是与朋友共享，山药糕都是一道受欢迎的甜点。