香蕉磅蛋糕的做法

香蕉磅蛋糕是一道美味又健康的甜点，制作起来非常简单。下面是一份简易的香蕉磅蛋糕的做法。

材料：

- 成熟香蕉 3-4根

- 细砂糖 150克

- 黄油（软化） 120克

- 鸡蛋 2个

- 面粉 200克

- 泡打粉 1茶匙

- 牛奶 100毫升

- 香草精 1茶匙

步骤：

1. 将成熟的香蕉剥皮，并用叉子或搅拌器将其压成泥状。

2. 在一个大碗中，将软化的黄油和砂糖混合在一起，搅拌至顺滑。

3. 逐个加入鸡蛋，将其充分搅拌均匀。

4. 将香蕉泥加入混合物中，并继续搅拌。

5. 逐渐加入面粉和泡打粉混合物，同时慢慢倒入牛奶和香草精，持续搅拌至无颗粒。

6. 将烤箱预热至175℃。

7. 将混合物倒入一个9寸圆形蛋糕模具中，均匀刮平。

8. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约40-45分钟，或者用牙签戳入蛋糕中心，如果拔出时没有黏着物质，则表示熟透。

9. 将烘烤好的蛋糕从烤箱中取出，待凉后即可享用。

这款香蕉磅蛋糕非常适合作为下午茶点或宴客甜点。它的味道香甜可口，软糯湿润。香蕉的天然甜味为蛋糕增添了自然的甜度，同时也让蛋糕更加滋润。此外，香蕉富含维生素B6、维生素C和钾等营养元素，对身体有益。

你还可以根据个人口味的不同进行调整，比如可以加入一些榛果碎或巧克力粒增加口感的层次感，或在蛋糕表面撒上少许粉糖，增添视觉效果。无论如何，这道香蕉磅蛋糕绝对会让你的味蕾感到满足。尽情享用吧！