辣椒杏鲍菇的做法

辣椒杏鲍菇是一道具有鲜嫩口感和辣味的美食。下面是辣椒杏鲍菇的做法：

材料：

- 300克鲍菇

- 2个红辣椒

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 半勺辣椒粉

- 适量葱姜蒜

- 适量盐

- 适量食用油

步骤：

1. 准备食材：将鲍菇切成块状，红辣椒切成小块备用。将葱姜蒜分别切成末备用。

2. 烹饪鲍菇：热锅凉油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。然后加入鲍菇块，翻炒一分钟至出水，用盐搅拌均匀，再炒至鲍菇断生。捞出备用。

3. 炒辣椒：锅中倒入一定的食用油，放入辣椒翻炒出香味。可以根据个人口味加入一些辣椒粉，增加辣味。

4. 调味料：炒辣椒出香味后，加入生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 翻炒鲍菇：加入炒好的鲍菇块，继续翻炒均匀。根据个人口味调整盐的分量。

6. 完成：翻炒均匀后，撒上一些葱花进行装饰，即可出锅。

以上就是辣椒杏鲍菇的做法。这道菜的特点在于鲍菇的鲜嫩口感和红辣椒的辣味的融合，口感丰富。这道菜适合作为家常菜和下饭菜，搭配白饭或面食都很美味。如果喜欢辣味，还可以根据自己的喜好调整辣椒的数量和辣椒粉的用量。希望你能尝试并喜欢这道美食！